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Chocolate Negro | Curso Superalimentos #1

 

Bienvenidos de nuevo al curso de superalimentos #1. Hoy tenemos el placer de aprender más sobre el chocolate. Concretamente el chocolate negro.

¿Porque el chocolate negro y no otro?

Bueno, empezando porque la mayoría de chocolates contienen mucho azúcar. Como verás, este chocolate tiene ciertos beneficios que te pueden interesar. Así que… ¡vamos allá! 

 

Bueno bueno es…¿increíble, verdad? Como aparece en el vídeo. El chocolate negro tiene un sabor amargo. Según el porcentaje de cacao, cuanto más cacao contenga, más amargo será. Nos interesa que tenga cuanto más cacao mejor.

La recomendación es empezar con 70% y poco a poco ir subiendo a porcentajes más altos.

Al principio te podrá resultar amargo pero con el tiempo te irás acostumbrando. Quien lo agradecerá será tu cuerpo, lo notarás.

Recursos

  • ¿Cómo hacer chocolate negro? – WikiHow
  • ¿Qué es el proceso holandés? – Wikipedia

Esto es todo por hoy. No olvides que si tienes cualquier duda o pregunta, ponte en contacto con Vero o conmigo (Javier) y te atenderemos encantados.

Ya solo queda una unidad más y habrás completado el curso. Nos vemos en el siguiente video. ¡Hasta pronto!

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ereselcambio

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