Superalimentos que son y cuales son
Hoy hablaremos de los superalimentos
Aunque una sesión de entrenamiento duro puede ayudar a perder peso, el consumo de alimentos es de suma importancia.
La clave más importante a tener en cuenta es que mucha pérdida de peso tiene que ver con las calorías consumidas y las quemadas. Sin embargo, aunque la ingesta de calorías es muy importante, los alimentos utilizados son el verdadero héroe de la historia 🙂
Tabla de contenidos
Nutricionalmente hablando, no existe tal cosa como un superalimento.
El término fue acuñado con fines de marketing para influir en las tendencias de los alimentos y vender productos.
La industria alimentaria otorga la etiqueta de superalimento a los alimentos ricos en nutrientes con una supuesta capacidad de afectar positivamente a la salud.
Según la Wikipedia: “es un término de mercadotecnia para referirse a ciertos alimentos que aparentemente proporcionan numerosos beneficios a la salud humana resultado de una alta densidad nutricional.”
Existen muchos superalimentos, hoy vamos a ver los más importantes.
Los frutos secos y las semillas son ricos en fibra, proteína vegetariana y grasas saludables para el corazón.
También contienen varios compuestos vegetales con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que pueden proteger contra el estrés oxidativo
Las investigaciones indican que el consumo de nueces y semillas puede tener un efecto protector contra las enfermedades cardíacas
El jengibre proviene de la raíz de una planta con flores de China. Se utiliza tanto como potenciador del sabor culinario como por sus múltiples efectos medicinales.
La raíz de jengibre contiene antioxidantes, como el gingerol, que pueden ser responsables de muchos de los beneficios para la salud asociados con este alimento.
El jengibre puede ser eficaz para controlar las náuseas y reducir el dolor de las enfermedades inflamatorias agudas y crónicas
El jengibre está disponible fresco, en aceite o jugo y en formas secas o en polvo. Es fácil de incorporar en sopas, salteados, salsas y tés.
La cúrcuma es una especia de color amarillo brillante que está estrechamente relacionada con el jengibre. Originaria de la India, se utiliza para cocinar y por sus beneficios medicinales.
La curcumina es el compuesto activo de la cúrcuma. Tiene potentes efectos antioxidantes y antiinflamatorios y es el centro de la mayoría de las investigaciones sobre la cúrcuma.
También puede ayudar a la cicatrización de heridas y a la reducción del dolor
Una persona a dieta debe tener en cuenta y lo que podría ser igual de importante es la calidad de las calorías. El salmón ciertamente encaja en ese sentido.
El salmón contiene muchas cosas buenas, desde niveles de proteína de calidad hasta vitaminas y minerales. El potasio es otra fuente fuerte que se encuentra en el salmón. Este es un gran superalimento para usar con el fin de controlar o estabilizar el peso. También se sabe que el salmón reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
Es una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3, que son conocidos por una variedad de beneficios para la salud, como la reducción de la inflamación
Puede que no huela ni sepa como la comida más comestible, sin embargo, los beneficios superan con creces el sabor deslucido.
El brócoli contiene numerosas vitaminas como la vitamina C y K. La verdura también incluye potasio y, como has adivinado, fibra. Esto hace que el brócoli sea un súper vegetal y que pueda dar a una persona a dieta esa sensación de plenitud.
El brócoli también es conocido por construir tanto los tejidos del cuerpo como los tejidos óseos. Ya sea pérdida de grasa o ganancia de músculo, este alimento necesita ser incorporado.
La quinoa tiene que ser la mejor opción de carbohidratos que hay. No sólo contiene menos calorías que un alimento como el arroz blanco, sino que el verdadero ganador es que la quinOa está cargada de beneficios.
La quinoa tiene una abundancia de fibra y proteína. Comparado con otros carbohidratos en grano, el nivel de fibra es mucho más alto. También es un alimento que no contiene gluten, para aquellos que tienen intolerancias.
Lo más importante es que este alimento tiene un bajo índice glucémico, lo que significa que ayuda a estabilizar y a perder peso, y no al revés, como muchos de los carbohidratos en grano.
El ajo es un alimento vegetal estrechamente relacionado con las cebollas, los puerros y las chalotas. Es una buena fuente de manganeso, vitamina C, vitamina B6, selenio y fibra.
El ajo es un ingrediente culinario popular debido a su sabor distintivo, pero también se ha utilizado por sus beneficios medicinales durante siglos.
Las investigaciones indican que el ajo puede ser eficaz para reducir el colesterol y la presión arterial, así como para apoyar la función inmunológica
El ajo es un alimento rico en nutrientes que se ha utilizado por sus beneficios medicinales durante siglos. Puede ser útil para apoyar la función inmunológica y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
El aguacate es una fruta muy nutritiva, aunque a menudo se trata más como una verdura en aplicaciones culinarias.
¿Por qué es uno de los superalimentos?
Es rica en muchos nutrientes, incluyendo fibra, vitaminas, minerales y grasas saludables .
Al igual que el aceite de oliva, el aguacate tiene un alto contenido de grasas monoinsaturadas (MUFAs). El ácido oleico es el AGMI más predominante en el aguacate, que está relacionado con la reducción de la inflamación en el cuerpo
Los aguacates son frutas ricas en nutrientes y con alto contenido de fibra que pueden desempeñar un papel en la reducción de la inflamación y las enfermedades crónicas.
Las investigaciones han encontrado que el chocolate negro es alto en flavonoides. Los flavonoides demuestran una actividad antioxidante, previenen las enfermedades coronarias y ciertos tipos de cáncer, y refuerzan el sistema inmunológico.
El componente del chocolate específicamente responsable de estos beneficios es el cacao en polvo. Los fabricantes lo obtienen de los granos de cacao. Ten en cuenta que el chocolate puede tener ingredientes añadidos, como azúcar añadidO, que podrían anular estos beneficios.
Existe el mito de que un huevo por día puede ser realmente dañino. Esto es falso y exactamente lo contrario. De hecho, los estudios muestran que tres huevos por día no tienen ningún efecto dañino a pesar de la “amenaza del colesterol”.
Como uno de los superalimentos, los huevos contienen dos potentes antioxidantes, la zeaxantina y la luteína, que son conocidos por proteger la visión y la salud de los ojos
De hecho, el consumo de huevos podría aumentar el colesterol HDL “bueno” en algunas personas, lo que podría conducir a una reducción favorable del riesgo de enfermedades cardíacas. Se necesitan más investigaciones para llegar a una conclusión definitiva
Algas es un término utilizado para describir ciertas verduras marinas ricas en nutrientes. Se consume más comúnmente en la cocina asiática, pero está ganando popularidad en otras partes del mundo debido a su valor nutritivo.
Las algas marinas contienen múltiples nutrientes, incluyendo vitamina K, folato, yodo y fibra.
Estas verduras del océano son una fuente de compuestos bioactivos únicos, que no suelen estar presentes en las verduras terrestres, y que pueden tener efectos antioxidantes.
Originario de China, el té verde es una bebida ligeramente cafeinada con una amplia gama de propiedades medicinales.
El té contiene pocas calorías, ayuda a la hidratación y es una buena fuente de antioxidantes.
Las catequinas, potentes antioxidantes que se encuentran principalmente en el té verde, tienen propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas beneficiosas.
Un estudio sugirió que tanto el té verde como el blanco habían reducido los niveles de estrés y que el té blanco tenía un efecto aún mayor. Se necesitan estudios más amplios para confirmar este posible beneficio para la salud.
Las investigaciones también indican que la combinación de catequinas y cafeína en el té verde puede convertirlo en una herramienta eficaz para la pérdida de peso en algunas personas
El té verde también puede tener un efecto antiartrítico al suprimir la inflamación general.
Otro de los superalimentos fundamentales, El kéfir es una bebida fermentada generalmente hecha de leche que contiene proteínas, calcio, vitaminas B, potasio y probióticos.
El kéfir es similar al yogur pero tiene una consistencia más fina y típicamente más cepas probióticas que el yogur.
Los alimentos fermentados y ricos en probióticos como el kéfir tienen varios beneficios asociados para la salud, entre ellos la reducción del colesterol, la disminución de la presión arterial, la mejora de la digestión y los efectos antiinflamatorios.
Los carbohidratos tienen una mala reputación. Esto hace que los súper alimentos como la avena se olviden por cualquier razón. En realidad, descuidar la avena es un gran error. Este superalimento puede jugar un papel esencial para aplastar esos antojos nocturnos. Cargada de fibra, esta comida puede permitir a una persona a dieta sentirse llena durante largos períodos.
La avena también contiene una variedad de beneficios. También es rica en antioxidantes, reduce los niveles de colesterol y también contiene proteínas.
Asegúrate de ceñirte a la avena básica y simple, otras que tienen sabor o están preenvasadas podrían no tener los mismos beneficios, ya que generalmente contienen cantidades elevadas de azúcar.
Al igual que el aguacate, las almendras son una súper grasa saludable que ayuda a suprimir los antojos de comida. Esto tiene que ver con el contenido de fibra que se encuentra en las almendras. Este alimento nutricionalmente denso también contiene proteínas, vitamina E y magnesio. Recuerden, se trata de obtener tantos beneficios como sea posible al consumir un determinado alimento.
También se ha demostrado que las almendras reducen la presión arterial y el nivel de azúcar en la sangre, un factor importante especialmente para aquellos que luchan con la ingestión de ciertos alimentos.
Una grasa de primera línea, este alimento es un superalimento importante cuando se trata de promover la pérdida de peso. Para aquellos que siguen una dieta alta en grasas, las almendras deben ser incluidas de acuerdo a sus necesidades calóricas.
Las bayas son una fuente de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.
La fuerte capacidad antioxidante de las bayas se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y otras condiciones inflamatorias
Las bayas también pueden ser eficaces en el tratamiento de diversos trastornos digestivos e inmunológicos cuando se utilizan junto con las terapias médicas tradicionales
Algunas de las bayas más comunes incluyen:
Ya sea que las disfrute como parte de su desayuno, como postre, en una ensalada o en un batido, los beneficios para la salud de las bayas son tan versátiles como sus aplicaciones culinarias.
Los beneficios de este carbohidrato no están en las calorías sino en la calidad de las mismas. No se puede decir lo mismo del pan blanco. Este tiende a ser uno de los alimentos más difíciles de abandonar para los que están a dieta. Sin embargo, el consumo de este alimento puede hacer mucho más daño que bien a largo plazo.
El pan blanco es básicamente unidimensional con pocos beneficios debido a su base de harina. Apenas hay fibra o proteína en la comida, lo que significa que es mucho más difícil de digerir y básicamente sólo se almacena como grasa. Para aquellos que tratan de mantener el pan en la rotación existen muchas alternativas sin gluten y otras saludables.
En el extremo opuesto del salmón está la carne roja. Ahora bien, no toda la carne roja debe ser etiquetada como un alimento a evitar. La carne de bisonte y de caballo son grandes opciones con una cantidad reducida de grasa. Sin embargo, no se puede decir lo mismo de otras fuentes de carne roja.
Debido a la cantidad de grasa saturada, la carne roja tiene una clara correlación con el riesgo de enfermedades cardíacas. Básicamente, las altas cantidades de grasa aumentan los niveles de colesterol en la sangre. Esto es muy arriesgado, especialmente para aquellos que comen carne roja regularmente. La cocción de la carne también es muy importante y se relaciona negativamente si no se cocina a la temperatura correcta.
Después de ser exprimido de la fruta, el jugo se almacena generalmente en tanques de retención masivos sin oxígeno hasta un año antes de ser empaquetado. El principal problema de este método es que tiende a eliminar la mayor parte del sabor, por lo que los fabricantes necesitan añadir los llamados “paquetes de sabor” al zumo, para recuperar el sabor que se perdió durante el proceso. Así que incluso si estás comprando los jugos de mayor calidad en el supermercado, todavía están lejos de su estado original”.
Health Line explica perfectamente por qué los llamados “zumos puros” no son tan saludables como un consumidor podría pensar a pesar del engañoso envase. Debido a que son procesados, se añade azúcar a la bebida comparable a cualquier refresco que haya en el mercado. Esto no ayudará a aquellos que están tratando de perder algunos kilos de más.
Hasta aquí los mejores superalimentos (más adelante iremos añadiendo nuevos). Si quieres saber más sobre la importancia de 3 superalimentos en concreto, échale un vistazo al curso de superalimentos
El detox digital es una muy buena opción en la actualidad la tecnología nos ha…
El uso excesivo de las redes sociales puede traer algunos efectos para nada positivos para…
La adicción a instagram nos demuestra que el uso de las redes sociales de manera…
Si lo que estas es buscando el cómo evitar la adicción a redes sociales te…
En la actualidad es muy común escuchar algo relacionado con el síndrome de Facebook o…
Encontrar tu pasión: El impacto Con frecuencia leemos sobre ello o bien lo vemos en…
Esta web usa cookies.